La ricetta del pastificio
Tempo: 20 minuti
I calamari portano il profumo del mare, i funghi misti raccontano boschi e colline. Gli spaghetti alla chitarra Antichi Sapori delle Marche legano tutto in un abbraccio di bontà. La ricetta perfetta? Eccola qui.
Pasta usata: Spaghetti alla chitarra
Ingredienti
- 500 g di spaghetti alla chitarra Antichi Sapori delle Marche
- 400 g di calamari puliti
- 400 g di funghi misti (anche surgelati vanno bene!)
- 300 g di pomodorini
- 1 spicchio d’aglio
- q.b. olio evo, sale, peperoncino e prezzemolo
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
Preparazione
- In una padella ampia, soffriggi aglio e olio evo. Aggiungi i calamari a rondelle, sfuma col vino bianco e lascia cuocere 10 min.
- In un’altra padella, salta i funghi con olio, sale e peperoncino (se ti piace).
- Unisci tutto in una sola padella: calamari + funghi + pomodorini tagliati a metà. Cuoci altri 5-10 min.
- Nel frattempo, cuoci gli spaghetti al dente.
- Scolali e saltali nella padella con il condimento. Aggiungi prezzemolo fresco e… buon appetito!
