Category Archives: LUNGA

La pasta casereccia per eccellenza: Lunga, spessa, ruvida e consistente.

Nell’entroterra maceratese sono anche noti con il nome di tajulì: un prodotto tipico del territorio.

In molte parti d’Italia vengono chiamate chitarrine ma il risultato non cambia: È tutta una musica per il palato!

Un taglio differente per una pasta all’uovo inimitabile. La particolare lavorazione dell’impasto e l’accurata scelta delle uova, rigorosamente provenienti da galline allevate a terra, fanno delle tagliatelline Antichi Sapori delle Marche, un alleato inseparabile in cucina. Con una pasta così ruvida e tenace, ogni sugo e condimento, non possono di […]

Le tagliatelle sono un classico della tradizione marchigiana ed Antichi Sapori delle Marche sa farle esattamente come una volta.