Piccoli e gustosissimi. La sfoglia delicata e sopraffina è a base di uova fresche, farina e semola di prima scelta. Ripieni di carne, sono una delizia per il palato anche con intingoli di salse bianche, alle verdure o ai formaggi. L’attenta lavorazione del ripieno, utilizzando solo prodotti di altissima qualità, rende i cappelletti mignon di Antichi Sapori delle Marche, una specialità sfiziosa, anche per i più piccini.
FORMATO/CONFEZIONI
Confezione 1 Kg
- Codice articolo 61371
- Codice E.A.N.: 8032956302718
- Confezione: 1 cartone con 6 pezzi
- Codice articolo 60171
- Codice E.A.N.: 8032956301711
- Confezione: 1 cartone con 12 pezzi
- Codice articolo 60279
- Codice E.A.N.: 8032956302121
- Confezione 1 cartone con 12 pezzi
SCHEDA TECNICA
Codice: 00060171 PRODOTTO: CAPPELLETTI MIGNON
| Descrizione | Pasta fresca all’uovo con ripieno di carne |
| Ingredienti: | Sfoglia: semola di grano duro, uova pastorizzate (19%),farina di grano tenero tipo 00 Ripieno: carni miste (23% sul totale) (carne di bovino, carne di suino, carne di tacchino), Parmigiano Reggiano D.O.P. (latte, sale, caglio), pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito di birra), mortadella (carne suina, trippino suino, sale, zuccheri: destrosio, lattosio, fruttosio, o saccarosio, aromi, spezie, proteine del latte, esaltatore di sapidità: E621, stabilizzanti: E450, E451, E452, antiossidante: E300 o E301, conservante: E250), prosciutto crudo (coscio di suino, sale, conservanti: E250, E252), sale, brodo granulare (sale, sciroppo di glucosio, esaltatore di sapidità: E621, aromi, cipolla, estratto per brodo; contiene soia), olio extravergine d’oliva, aromi naturali, spezie. |
| Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze (Allegato II. Reg. Ce 1169/2011) | Cereali contenti glutine, uova e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte. Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio. |
| Tempo di cottura: | 2-3 minuti circa |
| Modalità di conservazione: | Conservare in frigorifero a temperatura ≤ 4°C Consumare entro 5 giorni dall’apertura |
| Shelf-life: | 50 giorni 10 giorni (prodotto non pastorizzato) |
| Modalità di confezionamento: | Confezionamento in atmosfera protettiva con miscela di azoto e anidride carbonica in vaschetta in plastica con film termosaldato |
| Imballaggio: | Cartoni da 6Kg con 12 confezioni da 500g – EAN: 8032956301711 Cartoni da 3Kg con 12 confezioni da 250g – EAN: 8032956302121 Cartoni da 6Kg con 6 confezioni da 1000g – EAN: 8032956302718 |
| Valori nutrizionali Valori medi per 100g di prodotto |
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| Etichettatura | Etichetta esposta sulla singola confezione |
| Requisiti microbiologici: | Rispetto dei limiti previsti dalla normativa vigente |
